Универсальное устройство с пароводяным нагревом. Может использоваться как в качестве заторного чана, так и в качестве сусловарочного котла при варке пива и при варке зернового сусла для последующей дистилляции.

Преимущества и особенности

• Пароводяной нагрев: Нагреваются стенки всего варочного котла, температура стенок 100-120 градусов, полностью исключено подгорание (карамелизация) сусла, так как нет прямого контакта сусла с нагревательным элементом;
• Встроенная электрическая мешалка;
• Конструктивно предусмотрена возможность создания "вирпула": Очень важный элемент для осветления сусла и отделения взвесей (хмель, белки) после кипячения;
• Электронная система управления: Полностью автоматизирована варка сусла. Программируемый контроллер позволяет задать необходимое количество температурных пауз (температура->время выдержки); Система отвода конденсата при кипячении;
• Все пары при кипячении попадают в систему конденсации и в жидком виде отводятся наружу.
• Встроенная система охлаждения сусла;
• Модульная конструкция: Упрощает транспортировку, сборку и пусконаладку.  Минимум конструктивных элементов внутри котла, что существенно облегчает мойку; Все элементы из пищевой нержавеющей стали (AISI 304 и AISI 316).

Технические характеристики

Сусловарочный котел 60 л:

• Напряжение питания/максимальная мощность - 220В/4кВт;
• Выход чистого сусла - 45 литров;

Сусловарочный котел 120 литров:

• Напряжение питания/максимальная мощность - 380В/6кВт;
• Выход чистого сусла - 95-100 литров;

Сусловарочный котел 300 литров:

• Напряжение питания/максимальная мощность - 380В/14кВт;
• Выход чистого сусла - 250-270 литров;