Предназначен для отжима сока из измельченных фруктов или овощей (яблоки, груша, томаты, морковь...). Виноград можно отжимать без предварительного измельчения. В отличие от ручных прессов, где отжим происходит за счет физического усилия человека, гидропресс отжимает измельченную массу за счет давления воды, из водопровода. Отжим происходит лучше, чем на ручном прессе за счет резиновой мембраны расширяющейся под давлением воды. Производительность данного устройства на порядок выше производительности ручного аналога. Производство Speidel Германия.